Bahan PKL untuk Materi Perhotelan
Pendahuluan
Di zaman sekarang, kemajuan ilmu teknologi, informasi dan komunikasi adalah hal yang penting untuk membantu segala tugas dan aktivitas-aktivitas manusia. Pola pikir manusia yang selalu ingin tahu untuk menciptakan berbagai hal baru, memacu berbagai persaingan karya yang berbasis ilmu pengetahuan yang bisa di terima oleh masyarakat dunia.
Persaingan di kalangan masyarakat, menjadikan dunia industri menjadi lebih maju dan tentunya mengakibatkan kebutuhan-kebutuhan manusia yang semakin hari lebih menginginkan barang/jasa yang lebih berkualitas. Hal inilah yang tentunya mendorong lembaga-lembaga pendidikan untuk mengembangkan keterampilan siswa yang lebih baik untuk menghasilkan siswa-siswi yang berkualitas pula, termasuk lembaga-lembaga pendidikan yang ada di indonesia.
Persaingan di kalangan masyarakat, menjadikan dunia industri menjadi lebih maju dan tentunya mengakibatkan kebutuhan-kebutuhan manusia yang semakin hari lebih menginginkan barang/jasa yang lebih berkualitas. Hal inilah yang tentunya mendorong lembaga-lembaga pendidikan untuk mengembangkan keterampilan siswa yang lebih baik untuk menghasilkan siswa-siswi yang berkualitas pula, termasuk lembaga-lembaga pendidikan yang ada di indonesia.
Berbagai lembaga pendidikan terus berinovasi untuk meningkatkan mutu dari siswa mereka. Hal inilah yang terjadi pada Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) yang terus berusaha memberikan lulusan-lulusan terbaik yang siap berbaur dengan dunia usaha dan industri maupun instansi pemerintahan bahkan mampu menciptakan lapangan pekerjaan yang tentunya siswa tersebut telah memiliki keterampilan yang bisa bersaing dengan masyarakat dunia. Usaha-usaha tersebut salah satunya adalah dengan mengadakan pelaksanaan Praktek kerja lapangan (PKL) bagi seluruh siswa SMK.
Praktek kerja lapangan (PKL) merupakan bagian dari program pembelajaran yang harus di laksanakan oleh setiap peserta didik di dunia kerja, sebagai wujud nyata dari pelaksanaan sistem pendidikan di SMK yaitu Pendidikan System Ganda (PSG). Program PKL di susun bersama antara sekolah dan dunia kerja dalam rangka memenuhi kebutuhan peserta didik agar dapat menambah wawasan pengalaman dan ilmu pengetahuan peserta untuk lebih mengembangkan potensi yang ada dalam diri para siswa tersebut. Adapun hasil dari pelaksanaan kegiatan PKL banyak menghasilkan siswa-siswi yang berkualitas dan telah siap pakai untuk berbaur dengan masyarakat.
Berdasarkan pemikiran-pemikiran yang telah di paparkan di atas, menjelaskan kepada kita bahwa siswa yang telah menyelesaikan pendidikannya harus bisa memiliki keterampilan dan ilmu yang cukup untuk bisa berbaur dengan masyarakat khusunya pada dunia usaha dan industri/instansi pemerintah agar siswa tersebut mampu bertahan di era globalisasi dunia yang kian hari makin melesat luas dan mampu menjadi manusia yang bermanfaat bagi Bangsa dan Negara sehingga menjadi Generasi muda yang dapat di banggakan oleh Nusa dan Bangsa.
Tujuan Penyelenggaraan Praktek kerja lapangan (PKL)
- Menuntut kemampuan kompetensi jurusan yang di peroleh dalam proses pembelajaran di sekolah dan praktek di lapangan.
- Meningkatkan kualitas kejuruan yang membutuhkan keterampilan, keahlian, kreatifitas, inovatif, dan etos kerja sehingga mampu membekali peserta PKL dengan sejumlah kompetensi yang di perlukan dalam kehidupan di tengah-tengah masyarakat yang sedang terus berubah.
- Mengubah pola pikir, paradigma berfikir siswa peserta PKL dalam membaca peluang di dunia usaha dan industri serta siap pakai dengan kompetensi yang di miliki. 4. Mampu menciptakan lapangan pekerjaan berdasarkan keahlian/jurusan sesuai dengan tuntutan perkembangan zaman.
Manfaat Penyelenggaraan Praktek kerja lapangan (PKL)
Setelah selesai melaksanakan Praktek kerja lapangan (PKL), maka manfaat yang diperoleh selama melaksanakan PKL diharapkaan dapat :
- Menambah wawasan, memperoleh pengalaman, dan meningkatkan kemampuan kompetensi jurusan yang di dapatkan selama PKL di lapangan.
- Memanfaatkan tekhnologi tepat guna yang produktif dalam mengelola usaha dan industri berdasarkan potensi yang di miliki untuk masa depan pada khususnya dan masyarakat pada umumnya.
- Untuk kepentingan pendidikan dan latihan dapat di peroleh keterampilan komunikasi, bekerjasama, keterampilan membuat laporan yang tepat dengan memanfaatkan informasi dan teknologi lebih efesien dan relevan yang di peroleh atau yang di sebut dengan the basic skill.
